Hướng dẫn cách nấu canh mộc nhĩ chữa bệnh rối loạn tiền đình tại nhà

12/03/2018

6329

Việc chữa rối loạn tiền đình đang là vấn đề nóng nhất hiện nay trong giới văn phòng. Ngoài việc sử dụng thuốc, tập thể dục thì chế độ ăn uống hợp lý cũng rất quan trọng trong quá trình điều trị.

Tuy nhiên giới văn phòng lại không có nhiều thời gian cho việc ăn uống của mình. Hiểu được điều đó, Latigg sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh mộc nhĩ. Đây là một món canh dễ làm, tiết kiệm thời gian mà còn giúp chữa bệnh rối loạn tiền đình hiệu quả.

moc nhi chua roi loan tien dinh — Hướng dẫn cách nấu canh mộc nhĩ chữa bệnh rối loạn tiền đình tại nhà

1. Mộc nhĩ là gì?

Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo đen. Đây là một loại nấm được hình thành từ những ký sinh trùng trên những cây có tán lá rộng hoặc là trên những cây đã chết. Mộc nhĩ phát triển nhanh nhất vào mùa xuân, hạ và thu.

Hiện nay mộc nhĩ đã được tiến hành nuôi cấy theo phương pháp nhân tạo để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

2. Tác dụng của Mộc nhĩ trong việc chữa bệnh rối loạn tiền đình

Mộc nhĩ có rất nhiều tác dụng:

Giảm cholesterol trong máu.
Có tác dụng rất tốt cho việc giảm cân.
Giúp da dẻ hồng hào, căng tràn sức sống và trì hoãn quá trình lão hóa da.
Nấm mộc nhĩ chứa lượng chất sắc, canxi rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra còn chứa vitamin B, một trong những vitamin cần thiết trong việc chữa bệnh rối loạn tiền đình.
Ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu,…

Chính vì chứa trong mình nhiều công dụng như thế. Mộc nhĩ không chỉ sử dụng cho việc làm đẹp, tăng cường sức khỏe mà chúng còn được dùng trong việc chữa bệnh. Cụ thể, mộc nhĩ được xem là món ăn “thần kì”. Vì chúng hỗ trợ rất tốt cho quá trình chữa bệnh rối loạn tiền đình.

3. Nấu canh mộc nhĩ cần chuẩn bị nguyên liệu như thế nào?

Các món ăn được chế biến từ mộc nhĩ vô cùng nhiều. Tuy nhiên, Latigg sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh mộc nhĩ. Đây là món canh dễ thực hiện, tốn rất ít thời gian nhưng cũng không kém phần ngon miệng. Món ăn này rất thích hợp cho giới văn phòng vì sự hữu ích và tiện lợi của nó.

Để làm được một món canh mộc nhĩ ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

50 gam thịt nạc thăn.
8,5 gam mộc nhĩ.
5 quả táo tàu.
3 lát gừng.
Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm.

4. Quy trình nấu canh mộc nhĩ ngon, bổ dưỡng?

Sau khi đã có đủ các nguyên liệu thì bạn tiến hành theo các bước sau:

Mộc nhĩ bạn đem ngâm cho nở rồi đem đi cắt chân và rửa sạch.
Đối với thịt nạc thăn, bạn đem đi rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn.
Bắc một nồi nhỏ lên bếp. Đổ 600 ml nước dùng vào nồi. Sau đó bạn cho thịt nạc, mộc nhĩ và gừng vào. Đun cho đến khi sôi rồi hạ nhỏ lửa. Tiếp đó nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất.
Cuối cùng bạn hãy đun món canh này cho đến khi trong nồi còn khoảng 200 ml thì tắt bếp, để nguội và dùng dần.

Nếu bạn muốn rút ngắn thời gian nấu canh mộc nhĩ thì bạn có thể sử dụng nồi áp suất. Tuy nhiên bạn nên giảm lượng nước ban đầu từ 600ml xuống còn 400ml. Bởi nồi áp suất giữ hơi lâu hơn nồi thường.

Như vậy, chỉ trong vỏn vẹn bốn bước đơn giản bạn đã có một món canh mộc nhĩ ngon miệng rồi. Chẳng những thế các dấu hiệu của hội chứng rối loạn tiền đình cũng sẽ thuyên giảm trong chớp mắt. Bên cạnh đó, chúng còn mang lại cho bạn làn da tươi trẻ, hồng hào, tràn đầy sức sống.

5. Một số lưu ý khi nấu canh mộc nhĩ tại nhà

Canh mộc nhĩ rất tốt cho quá trình chữa bệnh rối loạn tiền đình. Tuy nhiên bạn cần phải lưu ý khi chế biến và sử dụng nấm mèo đen. Bởi nếu không chế biến đúng cách chúng sẽ gây hại tới sức khỏe của bạn đấy.

Vấn đề về việc sử dụng mộc nhĩ:

Mộc nhĩ có chức năng chống khả năng sinh sản. Do đó không nên sử dụng cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Cũng như người đang có ý định sinh con.

Do mộc nhĩ có tính hàn, bổ âm nên người có hệ tiêu hóa yếu, hay đi ngoài phân lỏng,.. không nên ăn vì sẽ khiến bệnh nặng thêm.

Mộc nhĩ mang tính bổ âm, kiêng không nên uống đồ lạnh hay các thức uống mang tính mát, hạ nhiệt…và cả thực phẩm mát sẽ làm bạn bị đau bụng nếu sử dụng quá nhiều.

Nên sử dụng mộc nhĩ khô để chế biến thức ăn. Vì mộc nhĩ tươi rất dễ biến chất khi tác dụng với ánh sáng. Khi ăn phải nấm bị biến chất, bạn sẽ cảm thấy ngứa, đau nhức. Thậm chí có thể bị phù thủng, viêm da. Nặng hơn là bị phù nề thanh quản gây nên tình trạng khó thở.

Không ngâm mộc nhĩ quá lâu

Mộc nhĩ đến tay người tiêu dùng đa số là mộc nhĩ khô vì dễ bảo quản. Khi ngâm vào nước lạnh sẽ mềm và nở ra và hòa tan hết độc tố vào nước. Điều này làm cho thực phẩm an toàn hơn.

Tuy nhiên, nếu ngâm mộc nhĩ vào nước quá lâu sẽ làm mộc nhĩ biến chất, gây nhiễm khuẩn. Dẫn tới nguy cơ ngộ độc rất lớn nếu bạn ăn phải. Nhẹ thì gây đau bụng, buồn nôn, đi ngoài. Nặng thì gây hôn mê có thể dẫn tới tử vong.

Không ngâm mộc nhĩ bằng nước ấm

Rất nhiều người đã ngâm mộc nhĩ vào nước ấm để kích thích mộc nhĩ nở nhanh hơn mà không biết rằng điều này rất nguy hiểm. Bởi mộc nhĩ khô còn sót lại các morpholine – các chất độc có trong nấm không hòa tan được với nước ấm. Điều này rất nguy hại đến sức khỏe của bạn khi chế biến mộc nhĩ theo cách này.

Không nấu mộc nhĩ với quá nhiều dầu ăn

Mộc nhĩ rất dễ hút chất lỏng và nước. Nên việc cho quá nhiều dầu ăn vào chế biến sẽ làm cản quá trình hấp thụ dinh dưỡng của nấm của cơ thể. Đồng thời gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu, thậm chí mắc chứng trào ngược dạ dày.

Phải nấu chín mộc nhĩ hoàn toàn khi chế biến

Cần đun sôi nấm trong khoảng từ 5-10 phút để đảm bảo nấm đã chín hoàn toàn để đảm bảo vệ sinh và không gây hại cho cơ thể bạn.

Tham khảo thêm cách chế biến món ăn Thịt heo xào mộc nhĩ

Vậy là bạn đã biết thêm một món ăn hỗ trợ cho việc chữa rối loạn tiền đình hiệu quả rồi. Nếu có thắc mắc hay cần tư vấn, đừng ngần ngại hãy liên hệ với chúng tôi qua tổng đài 0908.696.477. Chúng tôi – những chuyên gia sức khỏe Latigg luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Latigg

Khơi nguồn sức khỏe – Hạnh phúc dài lâu

Mời Bạn Tham Khảo Thêm: